伝統的な在来式味噌特有の強い香りと味を純化させ、低温熟成を通じて深い味を出した製品で、柔らかい味噌。在来の方法と改良式で作った味噌を混合した味噌で、汁を沸かす時に使用すると良い。豆が多く含まれていて香ばしい味と香りがし、塩辛くも甘くもなく、韓国人の口にぴったりあった味噌で、ナムルの和え物に使うと良い。また、冷蔵庫に収納しやすく、使いやすくするためにワンタッチキャップで包装できる。色が薄くて味噌汁に使うともっと良。

用 途：各種味噌汁用、チゲ用

保管方法：涼しく乾燥した所に保管し、開封後は冷蔵保管した方が良いでしょう。