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さつまいも澱粉を主原料にして自然乾燥させた衛生的な製品で、一般春雨に比べて麺のこしに弾力性がありつつも、柔らかい商品です。また、長く置いてもあまりのびず、コシの強い食感が生きています。チャプチェ、すき焼き、鍋料理使用時にも簡単にはのびないので、長く煮てもコシが強い食感が生きています。残ったチャプチェは後でもう一度炒めて食べると、さらにおいしく食べることができます。使用時に水に 20分間つけた後、煮立ったお湯に入れて調理しますと、調理時間も短くなって、麺にさらに弾力性がまし、堅くなります。